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DESCUBRE LA EXQUISITA EXPERIENCIA CULINARIA
La Parrilla abre sus puertas dispuesto a sorprender con una innovadora propuesta culinaria, en la que priman los sabores propios de la cocina española, con ingredientes de primera calidad y Kilómetro 0.
Las carnes y aves más jugosas compiten con los pescados más frescos de la lonja según la subasta de cada día, que se aderezan con mucho mimo y con las especias y verduras frescas recogidas del propio huerto del hotel. Nuestros huéspedes con reserva de media pensión tienen incluidos tres platos a la carta en La Parrilla.
Descubre nuestros sabores
Su carta invita a una exquisita experiencia culinaria, fiel a la filosofía del chef: escuchar a la naturaleza y cocinar con lo que ella ofrece.
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Cocina española
La experiencia
Su carta invita a una exquisita experiencia culinaria, fiel a la filosofía del chef: escuchar a la naturaleza y cocinar con lo que ella ofrece. Cada plato nace de una cuidada selección de productos de temporada, una auténtica cesta de sabores frescos con la que deleitar los sentidos. Entre sus especialidades destacan creaciones que sorprenden por su equilibrio y autenticidad. No olviden dejar espacio para sus postres y dulces, elaborados al momento y concebidos para poner el broche perfecto a la experiencia.
La visión de nuestro Chef Ejecutivo,Gabriele Bernucci
Gabriele Bernucci, diplomado en el prestigioso Instituto Profesional de Hostelería Pietro d'Abano en Veneto, Italia, descubrió su pasión por la cocina desde muy pequeño, jugando entre fogones junto a su madre. Su amor por la gastronomía lo llevó a formarse en algunos de los entornos más estimulantes de la alta cocina, incluyendo el renombrado Gran Caffè e Ristorante Quadri de la familia Alajmo y otros restaurantes distinguidos con estrella Michelin, donde perfeccionó su técnica y creatividad.
En 2019, Gabriele decidió ampliar su trayectoria trasladándose a Tenerife, donde su cocina se enriqueció al fusionar los conocimientos clásicos italianos con influencias de múltiples culturas y estilos culinarios. En La Parrilla, su propuesta se centra en ofrecer platos auténticos y elaborados con maestría, combinando tradición, técnica y un toque de innovación que refleja su recorrido profesional único.
Horario
Horario del Restaurante:
- Cerrado: jueves y viernes.
- Vacaciones: del 20/06/2026 a 24/07/2026, ambos incluidos.
- Verano: 19:00h - 23:00h.
- Invierno: 18:30h - 22:30h.
- Etiqueta en restaurantes: Rogamos el uso obligatorio de pantalón largo durante la cena para caballeros.
**Rogamos tomen nota de que el día 24 y 31 de diciembre nuestros Restaurantes permanecerán cerrados para atender nuestra Cena de Nochebuena y Gala de Fin de Año.
