Gabriele Bernucci, afgestudeerd aan het prestigieuze Pietro d'Abano Instituut voor Professionele Gastronomie in Veneto, Italië, ontdekte zijn passie voor koken al op jonge leeftijd, spelend in de keuken naast zijn moeder. Zijn liefde voor gastronomie bracht hem ertoe zich te bekwamen in enkele van de meest inspirerende omgevingen van de haute cuisine, waaronder het gerenommeerde Gran Caffè e Ristorante Quadri, eigendom van de familie Alajmo, en andere restaurants met Michelinsterren, waar hij zijn techniek en creativiteit verder ontwikkelde.

In 2019 besloot Gabriele zijn horizon te verbreden door naar Tenerife te verhuizen, waar zijn keuken werd verrijkt door de fusie van klassieke Italiaanse kennis met invloeden uit diverse culturen en culinaire stijlen. Bij La Parrilla richt hij zich op het aanbieden van authentieke gerechten, vakkundig bereid en met een combinatie van traditie, techniek en een vleugje innovatie, wat zijn unieke professionele loopbaan weerspiegelt.