La Parrilla apre le sue porte pronta a sorprendere con una proposta culinaria innovativa , in cui prevalgono i sapori della cucina spagnola, con ingredienti locali di altissima qualità.
Le carni e il pollame succulenti competono con il pesce più fresco del mercato, a seconda dell'asta giornaliera. Questi piatti sono preparati con grande cura, spezie fresche e verdure raccolte direttamente dall'orto dell'hotel. I nostri ospiti con prenotazione in mezza pensione possono gustare treportate à la carte presso La Parrilla .
Il menù
Scopri i nostri sapori
Il suo menu invita a un'esperienza culinaria squisita, fedele alla filosofia dello chef: ascoltare la natura e cucinare con ciò che essa offre.
Il suo menu invita a un'esperienza culinaria squisita, fedele alla filosofia dello chef: ascoltare la natura e cucinare con ciò che essa offre. Ogni piatto nasce da un'attenta selezione di prodotti di stagione, un autentico cesto di sapori freschi con cui deliziare i sensi. Tra le sue specialità spiccano creazioni che sorprendono per il loro equilibrio e autenticità. Non dimenticate di lasciare spazio per i suoi dessert e dolci, preparati al momento e pensati per coronare perfettamente l'esperienza.
Gabriele Bernucci, diplomato al prestigioso Istituto Professionale di Ospitalità Pietro d'Abano in Veneto, ha scoperto la sua passione per la cucina fin da giovanissimo, giocando in cucina con la madre. Il suo amore per la gastronomia lo ha portato a formarsi in alcuni degli ambienti più stimolanti dell'alta cucina, tra cui il rinomato Gran Caffè e Ristorante Quadri, di proprietà della famiglia Alajmo, e altri ristoranti stellati Michelin, dove ha affinato la sua tecnica e creatività.
Nel 2019, Gabriele ha deciso di ampliare i suoi orizzonti trasferendosi a Tenerife, dove la sua cucina si è arricchita fondendo la conoscenza della tradizione italiana con influenze provenienti da molteplici culture e stili culinari. A La Parrilla, il suo obiettivo è offrire piatti autentici, preparati con maestria e che combinano tradizione, tecnica e un tocco di innovazione che riflette il suo percorso professionale unico.