Wizja naszego szefa kuchni, Giorgio Girolinimi
„Kuchnia włoska to przede wszystkim emocje i wspomnienia. To smak autentyczności, prostych składników traktowanych z szacunkiem i pasją.
W Il Pappagallo staramy się oddać tę esencję w każdym daniu, zachowując tradycyjne receptury przy jednoczesnym uwzględnieniu nowoczesnej perspektywy. Dla mnie gotowanie to dzielenie się kulturą, tworzenie chwil i łączenie ludzi poprzez smak.
W hotelu Botánico każda restauracja oferuje inną podróż kulinarną, a w Il Pappagallo zapraszamy naszych gości do odkrycia duszy Morza Śródziemnego i Włoch w doświadczeniu, w którym spotykają się jakość, tradycja i elegancja.